Мука 350г.

Разрыхлитель 2ч. ложки

Имбирь молотый-1-2 ч. ложки

Масло сливочное -100 г

Орехи грецкие -100 г

Сахар коричневый -180 г

Мед светлый -3 ст. ложки

Яйца - 2 шт.

Муку смешайте с разрыхлителем и им­бирем. Добавьте на­резанное маленькими кусочками масло. За­мешивайте до образо­вания крошек.

Орехи измельчите в блендере или пору­бите ножом и положи­те в мучную крошку. Добавьте сахар, мед и яйца. Замесите глад­кое тесто. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто выложите на присы­панную мукой поверх­ность и раскатайте в пласт толщиной 1 см. Вырежьте из теста печенье разной фор­мы. Выложите на за­стеленный пекарской бумагой противень и выпекайте в разо­гретой до 200° духов­ке в течение 15 минут.

Готовое печенье остудите.

Украсьте по своему желанию, например глазурью, сахарными карандашами или про­сто посыпьте сахаром или сахарной пуд­рой, смешанной с ко­рицей.