Зимой я стараюсь больше готовить блюд с овощами, особенно свежими. Ведь организм нужно всегда поддерживать. В этот раз я выбрала салат на основе моркови, именно в ней очень много витаминов, и в особенности омолаживающих витаминов (именно так я вычитала в одной статье в журнале о здоровье).

Что же нам необходимо для морковно-омолаживающего салата:

- морковь

- сыл плавленный дружба - 2 шт.

- орех грецкий - 100 гр.

- чернослив - 50 гр.

- изюм - 50 гр.

- чеснок

- майонез

Морковь трём на крупную тёрку. Грецкие орехи чистим и мелко режем. Чернослим и изюм промываем в тёплой и затем очень мелко режем. Чеснок через  чесночницу. Все эти ингридиенты смешиваем и добавляем майонез.  Затем  выкладываем салат в тарелку, а сверху покрываем плавленным сырком через мелкую тёрку, получается такое снежное поле. Теперь  украшаем это поле морковными цветами. Цветы делаются очень легко - тонкой стружкой режем морковь, как-будто шкурку срезаем и потом из длинной стружки складываем цветок, а в серединку капельку майонеза. Вот такая полезная и вкусная морковная поляна у нас получается.

Всем приятного аппетита! 

Прислала Екатерина Никифорова!