Венгерское рагу – замечательное мясное блюдо, которое отлично сочетается с рисом и овощами.  Лёгок в приготовлении и очень необычный вкус.

Венгерские ингредиенты:

Говядина – 0,5 кг.

Куриное филе – 0,5 кг

Оливковое масло

Для маринада:

Майонез

Кефир

Горчица

Лимон

Соль

Для начала готовим маринад для говядины. На о,5 кг говядины идёт: 200 гр. майонеза, кефир 100 гр., горчица – 1 ч.л., лимонный сок – 2 ч.л. всё это смешиваем и погружаем сюда мясо на ночь – на 8-10 часов в кастрюле  холодильник.

Затем после 8-10 часов мариновки мяса, помещаем его в казан с оливковым маслом и тушим около 2 часов. Тем временем варим куриное филе до полной готовности, остужаем его и разрываем на кусочки.

После двух часов тушения говядины добавляем туда куриное филе и туши ещё 10 минут.

Затем выключаем наше рагу и даём 10 минут отстояться. Вкус очень необычный. Горчица с лимоном придают особую пикантность.

Всем прекрасного вечера и аппетита!