Ингредиенты:

2 стакана муки

2 ст. л. какао-порошка

3 стакана молока

1 стакан воды

3 яйца

3 ст. л. сахара

щепотка соли

200 г творога

1 ст. л. сметаны

100 г шоколада

растительное масло для обжаривания

Творог протереть через сито, сое­динить со сметаной, 1,5 ст. л. саха­ра. Шоколад натереть на крупной терке в творожную массу, все тщательно пере мешать.

Яйца взбить с оставшимся сахаром и солью. Добавить просеянную му­ку и какао-порошок. Влить молоко и во­ду, вымесить однородное тесто. Испечь блинчики на растительном масле.

Разложить по блинчикам творожную начинку и свернуть их треугольника­ми. Сразу же подать к столу.