В пост приходится постоянно искать новые рецепты и разнообразные сочетания вкусов.

Предлагаю вам попробовать гречку с грибами и вдобавок с кальмарами. (Кальмары у нас идут отличным заменителем мяса.)

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.

Лук – 2 шт.

Грибы малосольные – 300 гр.

Кальмары свежемороженые – 0,5 кг

Гречка – 300 гр

Оливковое масло, приправы, соль, томатная паста

Морковь пропускаем  через крупную тёрку, лук нарезаем мелко и всё обжариваем на сковороде в оливковом масле, и затем добавляем туда грибы.

Гречку варим отдельно и затем добавляем в лук с морковью и тушим 7-8 минут, добавив туда томатную пасту – 1 столовую ложку и  приправы. Всё перекладываем в казан или утятницу.

Кальмары варим 7-8 минут в солёной воде с лавровым листом. Потом остужаем и подаём на стол с гречкой. Блюдо получается очень вкусное и сытное, сама не ожидала, что гречка с морепродуктами может быть такой вкусной.

Всем приятного аппетита во время Поста!

Прислала рецепт: Екатерина Никифорова