Вот и пришла осень, а это время грибов. Именно осенью мы начинаем готовить всё, что можно с грибами, и супы, и салаты, и конечно самое главное блюдо жареные грибы с картошечкой. А поскольку я очень люблю рулеты из лаваша, то предлагаю вам простой, вкусный и очень сытный рулет с грибами, который вы можете готовить со своими детьми, так как украшение грибочками считается самой интересной частью готовки блюда.

Что же нам нужно для приготовления лесного блюда:

Лаваш тонкий (обычно армянский) – 1шт

Ветчина – 150 гр

Малосольные огурчики – 100 гр

Сыр – 150 гр

Чеснок (по вкусу)

Яйцо – 2 шт

Грибы малосольные (любые маленькие грибочки)

Укроп

Майонез

Итак, для начала готовим нашу начинку. Ветчину нарезаем тонкими полосками по 2 см длиной, вареные яйца и сыр на крупную тёрку, огурчики тоже режим длинными полосками. Так как грибочки у меня были маленькие – я их вообще не нарезала. Часть грибочков оставляем для украшения. Теперь все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез, чеснок и соль по вкусу. Итак, начинка готова. Разворачиваем лаваш и слегка обмазываем его майонезом, даём пару минут впитаться. Затем нашу начинку выкладываем на лаваш и размазываем по всей поверхности и заворачиваем в трубочку. Я обычно выкладываю длинный рулет в селёдочницу, удобно и красиво. Теперь зовём наших малышей и начинаем украшать рулет. Делаем в лаваше дырочки ножом и засовываем туда грибочки, количество грибочков неограниченно. Затем украшаем зеленью – это наш мох. Вот наш лесной рулет готов.

Всем приятного аппетита!

Прислала Екатерина Никифорова