Не за горами Новый год и уже все хозяйки начинают задумываться над праздничным меню, и я не стала исключением. Конечно, на праздничном столе будут фигурки снеговиков, Деда Мороза, еловой веточки и снежинок. Вот и я решила подготовиться к празднику и потренировалась в готовке забавных снежков.

 

Ингредиенты:

 

Картофель – 4-5 шт.

 

Сыр – 200 гр.

 

Яйца – 3 шт.

 

Колбаса солями – 300 гр.

 

Лук – 1-2 шт.

 

Оливковое масло, приправа, соль.

 

Варим картошку в мундире и яйца. Как только всё сварилось, чистим картофель и яйца и пропускаем их через тёрку (можно крупную). Солями режем полосками, лук мелко кубиками нарезаем и всё это на сковороде поджариваем до золотистой корочки лука. Затем смешиваем наше картофельно-яичное пюре с солями и луком. Получается очень вкусная масса, добавляем в неё оливковое масло и лепим шарики. Тем временим трём сыр на тёрку и потом в этих стружках катаем наши шарики. Аккуратно выкладываем на тарелку и получаем такой сугроб со снежками. Зеленью не украшала, ведь это у нас зимнее блюдо.

 

Всем приятного аппетита!

 

Прислала Екатерина Никифорова.