Канапе из кабачков

Ингредиенты:

•   1 молодой кабачок (цукини)

•   2 помидора

•   100-200 г майонеза в тюбике

Соль, растительное масло

Сладкий перец, консервированные горошек и кукуруза

1.  Кабачок, вымыть и нарезать кругами, диаметром 2,5, должно получиться 7 штучек приблизительно.

2. Разогрейте на сковороде расти­тельное масло и выложите ломтики кабачок. Слегка посолить и тушить 5-10 минут.

3.  Через 5 мин переверните их, жарьте до золотистой корочки. Пожарьте ещё 5 минут.

4. Вымойте и порежьте помидоры по диаметру такие же как и кабачки. Положите их сверху на кабачки, и накройте кружочек помидора на кабачок, сверху накройте кружочком кабачка еще раз.

5. Готовые кружки украсьте майонезом, зеленым горошком, кукурузой, зеленью. Из сладкого перца вырежьте буквы, цифры, простые фигурки и положите в центр кружочка.

Совет

К каждому празднику подходят свои рисунки: сердечки — к дню св. Ва­лентина, восьмёрки — к 8 Марта, снежинки — к Новому Году, звёз­ды — к 23 февраля, инициалы име­нинника — к Дню рождения.

Источник: Ян Садовник Веселые рецепты.