400 г полутвердого сыра,

250 г черного винограда без косточек,

100 г ядер грецких орехов,

1 луковица,

1 пучок зелени петрушки.

Для соуса: 3 ст.ложки белого винного соуса, 3 ст.ложки масла из грецких орехов, соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех - по вкусу.

Приготовить соус: венчиком взбить винный уксус и масло из грецких орехов, при­править по вкусу солью, молотым перцем и мускатным орехом, взбить. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, мелко пору­бить. Сыр нарезать соломкой, лук мелкими кубиками. Виноград промыть, обсу­шить, разрезать пополам, удалить косточки. Зелень петрушки промыть, обсушить, мелко нашинковать.

Подготовленные продукты соединить, полить соусом, перемешать, переложить в салатник, украсить виноградом, орехами и зеленью.