1 крупный карп

200 г свежей капусты

1 морковки

лук и соль по вкусу

ложка кетчупа

Праздничный стол всегда должен отличаться от повседневного не только разнообразием, но и интересным оформлением предлагаемых блюд. Порой, даже самое простое и неприхотливое блюдо может стать изысканным деликатесом, если будет достойно украшено. Безусловно, в меню праздничного стола обязательно должно входить рыбное блюдо – вкусное, сытное и обязательно красивое. Оформим запеченного карпа так, чтобы с помощью незатейливых составляющих это блюдо отлично выглядело на праздничном столе. 

Подготовленную тушку карпа очистить от чешуи, отрезать голову, выпотрошить и тщательно натереть солью. Карпа можно запекать и с головой, предварительно удалив из нее жабры.

Нарезанную капусту и морковь с луком потушить в сотейнике или сковороде с добавлением кетчупа. 

Заложить начинку из капусты в брюшко рыбы, выложить на противень, смазать рыбу майонезом и запечь в достаточно горячей духовке в течение минут 20-25. 

Готовую рыбу можно выложить на блюдо, покрыть сеткой из майонеза, украсить лимоном, копченым яйцом и петрушкой. 

Красивое и очень вкусное блюдо готово!

Автор maruka