Ингредиенты:

Свекла - 2 шт.,

Морковь (крупная) - 1 шт.,

Картофель (средний) - 5 шт.,

Сельдь кусочками - по вкусу,

Зеленый лук - 1 пучок,

Майонез,

Тёртый сыр - 2 ст. ложки.

Приготовление: Картофель, свеклу и морковь отварить, остудить и очистить. Измельчить на мелкой тёрке. Сельдь и зеленый лук измельчить. На блюдо выложить картофель в виде ёлки, на картофель - немного майонеза и кусочки сельди.

На картофель выложить морковь (оставить 2 ст. ложки моркови для украшения) и свеклу.       На свеклу выложить оставшуюся сельдь, смазать майонезом и посыпать зеленым луком.

Из моркови и сыра сделать украшения в виде ёлочных шаров или гирлянд.