Ингредиенты:

200 гконсервированной красной фасоли 200 г консервированной белой фасоли 250 г нежирной буженины

2   маринованных огурца

1 большая красная луковица

3  стебля зеленого лука

2 веточки кинзы

1 ч. л. сахара

1 ст. л. бальзамического уксуса

1 ст. л. оливкового масла соль, перец

Приготовление:

Лук очистить и очень тонко нашинко­вать. Поместить в миску. Смешать ук­сус, масло, сахар, соль и перец. Залить заправкой лук и отставить. 2

Из фасоли слить рассол, выложить ее в большую миску. Буженину и огурцы нарезать соломкой. Зелень вымыть, обсушить. Лук нарезать колечками, с кинзы снять листики.

Добавить к фасоли буженину, огурцы и зелень, перемешать. Добавить лук с заправкой и еще раз осторожно пере­мешать. Переложить в салатницу.

Источник: Школа гастронома