Этот тортик я готовила на масленицу! Все оценили и взяли у меня рецепт.

Теперь и я поделюсь секретом.

Нам нужны следующие ингредиенты:

блины: яйца - 3 шт.
теплое молоко - 700 мл
сахар - 1 ст.ложка
соль - 1 ч.ложка
мука - 7 ст.ложек с горкой
сода - 0,5 ч.ложки (погасить уксусом)
растительное масло - 2 ст.ложки

Взбить яйца с сахаром. Добавить пол-литра теплого молока и продолжаем взбивать (лучше все делать вилкой, не используя миксер). Добавляем соль, гашеную соду, муку и растительное масло. Хорошо все взбиваем, чтобы не было комков, в последнюю очередь добавляем еще 200 мл теплого молока.
Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.

Тут я делала 2 начинки:

одна  - сыр с майонезом,

вторая - грибы, лук, ветчина, соль - жарим на сковородке.

Начинки чередуем, сверху посыпаем сыром и ставим в духовку на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Вкуснятина такая! Приятного аппетита!

Прислала: Екатерина Никифорова.