Моя подруга очень вкусно печёт пироги, торты и мне до неё очень далеко. Когда прихожу к ней в гости, то на столе обязательно будет стоять оригинальный яркий тортик и плюшки с печенюшками.  Её дети не знают, что такое покупная выпечка. И вот она поделилась со мной рецептом бисквита, а остальное уже моя фантазия.

Дли бисквита я использовала следующие ингредиенты:

Яйца – 6 штук

Сахар – 1 стакан

Мука – 1 стакан

Сгущёнка – 1 банка

Разрыхлитель – 1 пакетик

Ванилин

Для начинки и украшения:

Виноград

Апельсиновый сироп

Апельсин

Консервированные персики

Грецкие орехи

Готовим бисквит. Тут всё мне было понятно – смешала все продукты, и залила всё в форму. Запекала  около 40 минут при температуре 180 градусов.

После того, как бисквит приготовился, начинается самое интересное. Как только бисквит остыл, берём нож с длинным острым лезвием и разрезаем пирог – получается 2 коржа. Наши коржи смазываем апельсиновым сиропом и даём 10-15 минут, чтобы всё впиталось хорошенько. Пока коржи пропитываются сиропом, мы освобождаем апельсин от кожуры и эту кожуру через мелкую тёрку пропускаем. Этой цедрой посыпаем внутренние части коржей. (Именно цедра апельсина придаёт экзотический вкус). Затем посыпаем молотыми грецкими орехами и крупными кусочками выкладываем консервированные персики.
Соединяем 2 коржа плотно и начинаем украшать сам пирог сверху.  Тут есть маленькая хитрость, чтобы виноградинки не скользили и не спадали с пирога, надо вначале смазать верх апельсиновым сиропом или мёдом. Затем виноградинки режим пополам и аккуратно выкладываем на поверхность коржа.

А вообще украшать можете всем, что у вас есть. Главное готовить с душой и настроением.

Всем приятного аппетита!

Прислала Екатерина Никифорова.