Ингредиенты:

1 кг. - мясо (свининка - мякоть, а можно и ребрышки),

10 шт. картофель,

1 шт.- лук репчатый,

2 ст. л. майонез

2 ст. л. кетчуп

Уксус (9%) — 1 ч. л.

Соль и специи по вкусу,

Масло сливочное

Приготовление:   Мясо нарезать кусочками по 1 см,  посолить, поперчить, добавить майонез, кетчуп, уксус, лаврушку, лук кольцами и перемешать, оставить на пару часов промариноваться. (Можно  и на ночь).

Картофель очистить нарезать ломтиками. Рукав для запекания завязать с одной стороны выложить в него нарезанный картофель.    Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и перемешать.         Сверху на картофель выложить мясо с лучком, можно сверху положить пару кусочков масла сливочного(40-50г). Завязываем рукав сверху.

Помещаем в глубокий противень или сковороду и отправляем в духовку разогретую при 180-200 градусах, на 1 час!      Вынимаем, разрезаем сверху рукавчик, и вот оно жаркое!

Приятного аппетита!!!