Ингредиенты:

4 кислых яблока,

4 яйца разделенных на белок и желток,

4 ст.л. сахара,

4 ст.л. муки,

100гр изюма,

4 ст.л. растительного масла.

Приготовление: На крупной тёрке натереть яблоки и разложить их на противне на бумаге для выпечки. Посыпать по вкусу сахаром, корицей и изюмом.

Приготовить тесто: белки взбить с сахаром, вмешать туда по одному желтки, добавить муку и растительное масло. Залить яблоки тестом и в духовку на 180 градусов минут на 20-25 (тесто должно быть золотистым. Выложить на полотенце тестом вниз и пока горячее свернуть в рулет (с помощью полотенца) когда остынет можно посыпать сахарной пудрой.