Ингредиенты:

1 кг куриных крылышек 5 кусков черствого белого хлеба 0,5 стакана соевого соуса

2 помидора 2 зубчика чеснока 2 веточки тимьяна растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Приготовить соус. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части. Тимьян вымыть и обсушить. Чеснок очистить. Измель­чить в блендере помидоры, тимьян и чеснок в однородную массу. 2

Крылышки вымыть, обсушить. У каж­дого крыла удалить крайнюю фалангу. Выложить крылья в миску, влить соевый соус, перемешать и дать настояться, 5 мин. С хлеба срезать корку. Мякоть натереть на терке. Крылышки обвалять в хлебных крошках. 3

Разогреть в сковороде раститель­ное масло. Обжарить крылышки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Влить соус и прогреть, еще 5 мин.

Наш совет:

Не выбрасывайте срезанные с кры­лышек крайние фаланги, заморозьте их до поры до времени. Они вам очень пригодятся при приготовлении холодцов, заливных или просто на­варистых бульонов.

Источник: Школа Гастронома