2-3 куриных грудки

 

1 луковица среднего размера, порезать полукольцами

 

10-15 ягод свежей, мороженной или консервированной вишни

 

100г бекона, порезанного полосочками

 

50 мл белого вина

 

50 мл куриного бульона

 

сухой базилик, розмарин и майоран-всего по чуть-чуть

 

оливковое масло для обжарки мяса

 

Приготовление: Мясо порезать на кусочки и обжарить в сковороде до золотистой корки. В это же время на другой сковороде (сухой, без масла!), которую предварительно хорошо раскалили, обжарить бекон, пока жир немного не растопился, добавить туда лук и жарить немного, минут 5-7, на среднем огне. Затем лук с беконом соединить с курицей, добавить вино, пару минуть прокипятить, добавить вишню и бульон. Если вишня мороженная, размораживать не стоит. Посолить, поперчить, заправить травками и протушить еще минут 10 все вместе.