Ингредиенты:

500 гцветной капусты

яйцо

ломтика белого хлеба 0,25  стакана молока

0,25  стакана муки 2 ст. л.   растительного масла 1  пучок укропа 0,75  стакана сливок жирностью 22% 200 г плавленого сыра •  соль, перец

Приготовление: Хлеб замочить в молоке на 20 мин.   Капусту разобрать на соцветия и от­варить в подсоленной воде, 6-8 мин. Слить воду.

Капусту порубить ножом в мелкую крошку. Хлеб отжать и раскрошить. Укроп мелко нарезать. Соединить капу­сту с яйцом, хлебом, мукой, укропом, со­лью и перцем.

Выкладывать капустную массу ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжаривать по 3-4 мин. с каждой сто­роны. Сливки нагреть, растворить в них сыр. Подать котлеты с сырным соусом.