Ингредиенты:

800 гнежирного говяжьего фарша

4  луковицы

4  зубчика чеснока

2  зеленых сладких перца

0,5    красного острого перчика

150 гшампиньонов

2 ст. л.  соевого соуса

2 ст. л.  растительного масла

•    черный молотый перец

Приготовление:

Одну луковицу, чеснок и острый перчик измельчить. Оставшийся лук нарезать I  кольцами, грибы - ломтиками. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть ь шинковать соломкой.

Смешать фарш, измельченные лук, чеснок и перчик. Приправить половиной с< вого соуса и перцем. Сформировать из фарша котлеты и обжарить в сотейнин с разогретым маслом, по 6-7 мин. с каждой стороны.

Добавить кольца лука, сладкий перец и грибы. Влить оставшийся соевый соус и 0,5 стакана воды, тушить 25 мин.

Источник: школа гастронома