Ингредиенты:

800 гфарша из нежирной свинины

1  яйцо

150 гмоцареллы

150 гпомидорокчерри

1 ч. л.  сушеного майорана

0,5 ч. л.  сушеного базилика

2 ст. л.   муки

•    соль, черный молотый перец

Приготовление: Соединить фарш с яйцом, сухими травами, солью и перцем, тщательно пе­ремешать и хорошо отбить.

Разогреть духовку до 200С. Вылепить из готовой массы небольшие шарики и обвалять их в муке. Выложить на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень. Поместить в ду­ховку и запекать 20 мин.

Моцареллу нарезать ломтиками по размеру биточков. Помидоры вы­мыть и разрезать пополам. Биточки вы­нуть из духовки. Положить на каждый по ломтику моцареллы и половинке поми­дора. Вернуть противень в духовку еще на 3-4 мин., чтобы сыр расплавился.