1 пучок редиски

 

3 небольших свежих огурчика

 

1 яблоко

 

2 ст. л. лимонного сока 80 г салата корн

 

Для заправки:

 

100 гсметаны

 

1 зубчик чеснока

 

0,5 небольшого перчика чили

 

4 веточки укропа

 

соль

 

Приготовление: Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Перчик вымыть, разрезать вдоль пополам и выскрести семена, мякоть мелко порубить ножом. Укроп вымыть, обсушить и тонко нарезать. Смешать сметану с чесноком, перчиком и укропом. Посолить по вкусу. Редис, огурцы и яблоко вымыть. Редис и огурцы нарезать тонкими кружками, Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть яблоко соком лимона. Се вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки. Перемешать листики корн редис, огурцы и яблоко с небольшим количеством заправки. Разложить по прозрачным салатникам или бокалам. Сверху полить оставшейся заправкой.

 

Источник: школа гастронома