Ингредиенты для свинины:

Свинина — 500гр.

Картофель — 2-3 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Чеснок — 3 зуб.

Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Мясо нарезать тонкими кусочками и отбить. Приготовим панировку, да этого мы натрем на крупной терке сырой картофель, мелко режем чеснок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, муку.

На сковородке растапливаем масло, в это время мясо обмакиваем в панировку и кладем далее его в сковородку. Жарим до румяной корочки. Дальше перекладываем мясо на противень, по желанию смазываем майонезом, и на 15 минут ставим на 200o.

Очень нежно и мягко получается.