Шоколадное пирожное

Ингредиенты:

100 г сгущёнки      

100 г сливочного масла

3 ст. ложки сиропа из вишнёвого

варенья или компота

2 ст. ложки какао-порошка

500 г толчёных сухарей (лучше ва­нильных) или печенья 1 стакан молока

100 г шоколадного масла, ягоды, цукаты для украшения

1. В глубокой миске смешайте размягчённое масло со сгущёнкой. Продолжая мешать, добавьте сироп, затем какао и измельчённые сухари, медленно влейте молоко.

2. Когда получится ровная и плотная масса, вылепите из неё «ёжиков», пока без «иголок».

3.  Из шоколадного масла комнат­ной температуры с помощью шприца сделайте «ёжикам» «иголки». «Глаз­ки» — два кедровых орешка.

4. Поставьте пирожные в холодиль­ник, чтобы масло застыло.

Совет

Лучшее украшение для «ёжиков» — ягоды и фрукты (ломтики) на «игол­ках». Можно воспользоваться све­жими, можно взять из компота или варенья. Зелёные листики из цукатов или мармелада дополнят эту чудес­ную картинку.

Источник: Ян Садовник Веселые рецепты.