Ингредиенты:

500 грыбы (хек или треска),

80 гбелого хлеба,

1/2 стакана молока,

3 ст. ложки панировочных сухарей,

2 ст. ложки растительного масла,

1 яйцо.

Приготовление: Черствый пшеничный хлеб разрезать на куски и отмочить в молоке. Мясо рыбы, очищенное от костей, дважды пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, добавить соль, перец, сырое яйцо и перемешать до получения однородной массы. Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Уложить в посуду, сбрызнуть маслом и готовить при полной мощности 7-8 мин.