Ингредиенты:

Фарш — 1 кг.

Яйца — 2 шт.

Ветчина (20кружочков).

Сыр твердый

Приправа для гуляша (санта мария) — 2 ч. л.

Перец и соль

Панировочные сухари

Приготовление:   В фарш добавить приправу, яйцо, поперчить и немного посолить. Все перемешать. Если фарш жидковат то можно насыпать панировочных сухарей и он загустеет, только добавлять понемногу надо.

Сыр нарезать на брусочки, сыр завернуть в ветчину.        Взять столовой ложкой фарша, получается с горкой, и положить в сухари. Сделать лепешечку, а в лепешечку рулетик сыра в ветчине.

Фарш защипнуть, обвалять в сухарях и взять в ладони. Небольшим сжатием ладоней выдавить лишний воздух и выровнять.

Обжарить их с трех сторон. Получаются как треугольные немного. Жарить на большом огне.

Приятного аппетита!!