Ингредиенты:

мука- 400 гр.

масло сливочное- 250 гр.

сахар- 150 гр.

какао-порошок- 3 столовые ложки

начинка:

яйца- 4 штуки

сметана жирная- 100 гр.

творог- 600 гр.

мука- 2 столовые ложки без горки

сахар- 200 гр.

ванильный стручок- 1 штука или пакетик ванильного сахара

Приготовления:

Сливочное масло нарезать средними кусочками и положить в миску, добавить муку, сахар и какао. Перетереть все в крошку руками. Должна получиться сыпучая немного влажная масса.

Для приготовления начинки: взбить миксером в однородную массу яйца, сахар, муку, ванильный сахар, творог и сметану.

Разъемную форму для выпекания диаметром 24 - 26 см. застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.

Выложить половину теста. Аккуратно выложить начинку, хорошо разровнять.

Сверху, тоже аккуратно, выложить вторую часть приготовленного теста.

Выпекать пирог в духовке 45-50 минут при 180*С.