Ингредиенты:

400г. нежирного говяжьего фарша

По 250г. телячьего и свиного фарша

6 ломтиков бекона

1 луковица

2 зубчика чеснока

3 черешка сельдерея

2 ст.л. сливочного масла

2 яйца

50г крошек белого хлеба

4 ст.л. кетчупа

2 ст.л. нарезанного базилика

Соль и перец по вкусу

Приготовление: Лук, чеснок очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Растопить в сковороде масло и обжарить овощи, 8 мин.

Смешать весь фарш с обжаренными овощами, яйцами, хлебов, кетчупом, зеленью, солью и перцем.

Сформировать овальный хлебец, сверху разложить ломтики бекона. Запекать 1 час. 15 минут при 180 С. Время от времени поливая мясо выделяющимися соками.