440 гфиле норвежской форели
1 крупный репчатый лук

красный, желтый, зелены по 1 штуки,

150г. кетчупа

100 гконсервированных ананасов без жидкости

1 ст.л. кунжутного масла

50 гпшеничной муки

50 мл красного винного уксуса

3 ст.л. сахара

50 мл портвейна

2 ст.л. соевого соуса

100 мл

60 грастительного масла для жарки

500 готварного риса

Приготовление:        Нарезать филе норвежской форели кубиком 2x2 см.

В миске смешать муку, соль, немного черного свежемолотого перца. Обвалять рыбу в муке.

Нарезать ломтиком лук, перцы. На растительном масле
обжарить лук, добавить перец, кубики рыбы.
Жарить 2-3 минуты, аккуратно перемешивая.

Овощи и рыбу отложить на сито.

Сковороду протереть салфеткой, выложить сахар.
Как только сахар начнет плавиться, добавить красный
винный уксус, портвейн, кетчуп, соевый соус и рыбный бульон.
Дать соусу немного выпариться. В соус выложить овощи и
рыбу, добавить ломтики ананаса. Аккуратно перемешать.
Взбрызнуть кунжутным маслом.